Le Matcha Café

Avec Vincent nous avons testé l'Umami Matcha café, un salon de thé, qui comme son nom l'indique propose toutes sortes de plats salés et sucrés à base de thé matcha.

Phobiques du vert s'abstenir car la présence de thé matcha donne cette coloration à tous les plats et boissons proposés.

Madeleines

Cookies

Cakes

Vincent et moi finissons par nous décider sur la carte

Un matcha latte au chocolat blanc

Et un cake marbré au matcha enrobé de chocolat blanc au matcha pour Vincent

Et un smoothie bowl pour moi contenant des fruits, du lait de coco le tout marinant dans de la crème matcha

Après la dégustation un petit tour dans l'épicerie japonaise située à l'intérieur de l'établissement

Entres certains aliments non identifiés on trouve

Des nouilles de riz

Un mélange pour faire des pancakes matcha

Et bien évidemment du thé matcha !

Un endroit clair, design et zen à la japonaise qui a le mérite de faire découvrir le matcha sous tous ses angles.